👋안녕하세요 여러분👋
무더운 여름날...🌞
뜨거운 햇빛을 뚫고.☀️🏃♀️
방쪽이 첫째가 돌아왔습니다 🤗
방쪽이들이 포스팅하고있는 생활력 촬영장 비하인드 이야기들 잘 보고 계신가요❔🧐
.
이번에는 8월 15일 (화) MBC충북 생활력 프로그램에서 방송될
활기찬농업 신나는농부의 농가맛집 '보라언덕in제이팜' 촬영장 비하인드 현장을 담아왔습니다~
보라언덕in제이팜
위치: 충북 청주시 청원구 북이면 대길길 8 제이팜블루베리
운영시간: 오전 11:00 - 오후 20:30 (매주 월요일 정기휴무)
번호: 010-5515-7756
주렁~ 주렁~ 열려있는 과일과 채소들🥬🍅🍆
그 농작물들의 주인인 대표님께 찾아간 수진 리포터님!
이 많은 농작물들 중 단연 최고의 보물이 있다고 하는데요❔❕
과연 무엇일까요😮 (두구두구두구두구)🥁🥁🥁🥁🥁
바로 블루베리 입니다!
이번 촬영의 숨어있는 핵심 주제는 사실 ‘실버농업’ 인데요~
다들 실버 농업이라고 들어보셨나요?
평균 수명의 증가로 은퇴 후 노년에 어떻게 사느냐가 삶의 중요한 요소가 되었는데요,
쉽게 말해 은퇴하고 농업에 종사하며 나이가 들은 후에도 할 수 있는 농업을 뜻합니다.
오늘 촬영의 주인공인 블루베리는 약을 치지 않고 친환경으로 키울 수 있으며,
무게가 무겁지 않아 수확하기에 힘이 들지 않기 때문에
나이가 들은 후에도 키우기 쉽고, 고부가 가치를 가진 작목이라고 합니다! 🤩
(보물이라고 할만 하네요 👏🏻👏🏻👏🏻)
그러나 우리의 블루베리도, 단점은 있다고 하는데요..🤫
묘목, 방조망, 흙 등 블루베리를 키우기 위해 필요한 시설들이 다른 과일들에 비해 가격이 꽤 비싸다는 소식입니다.. 😢
.
(눈물은 닦고)
자!
그러면 이제 수확을 하러 가보실까요?〰️
블루베리 수확 준비-완료❣️
그런데 말입니다..
블루베리를 수확하려는데.. 이 모기장 같은 친구... 보이시나요?
이 망의 정체가 바로 방조망인데요,
🐦새들이 블루베리를 너〰️〰️무 좋아해서 방조망을 치지 않으면
블루베리의 80%를 새들에게 빼앗겨 버린다고 해요... 😱😱😱
대표님께선 방조망이 없다면 새들이 전부 블루베리를 먹어 버려서
이 근방 새 똥💩이 모두 보라색🟣일거라는 넝~담도 하셨답니다😂😂
Q. 그러면 블루베리는 하우스에서 재배를 못할까요?
A. 그렇진 않습니다! 하지만 야외에서 직접 햇빛을 받으며 자라야 더 맛있다고 하더라고요~
.
대표님께서는 블루베리가 원래 한국에서 재배되는 과일이 아니어서
기후가 잘 맞지 않기 때문에 시기를 잘 맞춰 수확해야 한다고 알려주셨어요.
날씨에 따라 편차가 있긴 하지만~!
이 곳, 제이팜은 친환경으로 재배하기 때문에 블루베리가 훨씬 맛있다고 얘기해주셨습니다 😉
👨🌾〰️〰️〰️〰️본격적으로 시작된 블루베리 수확〰️〰️〰️〰️👩🌾
🐦새들도 좋아하는 블루베리 수확 방법은? 따-단
어려울 거 없습니다 😀
잘 익은걸 확인한 뒤 손으로 살살 따주기만 하면 됩니다❗
(보통 대표님들은 블루베리에 지문이 묻을까봐 장갑을 끼고 따신다고 해요~ 👍🏻👍🏻)
블루베리의 풍미가득 ‘찐’ 맛을 느끼려면
나무에 있는 완숙이 된 블루베리를 직접 따서 먹어야 한다고 하는데요.
.
완숙이 된 블루베리를 어떻게 구별하느냐!!
⚠️주목! 자 여기서 꿀팁 나갑니다! 📢
블루베리를 따기 전에 꼭지를 둘러싼 테두리면이 보이는데요〰️
바로 그 부분이 빨갛다면..... 덜 익은거라고 합니다 ❗
새까~~~~만 테두리의 블루베리가 아주 잘 익은 거라고 하시더라고요👍🏻
완숙된 블루베리를 수확해야 하는 이유는, 블루베리가 후숙과일이 아니기 때문이라고 해요.
또한 블루베리의 대표 성분인 안토시아닌도 마지막 익는 단계에서 급격하게 증가한다는 사실❗❗
그래서 대표님은 ‘농사를 잘 짓는 것도 중요하지만
정성을 들여 수확하는 것이 블루베리의 달고 맛있는 정도를 좌우한다’고 하셨답니다.
계속되는 블루베리 수확 촬영
.
그리고.. 더위에 지쳐버린 카메라...(오..정말.. 더웠습니다.. )😭💦
그럼 이쯤에서 농가맛집 실내로 들어가볼까요?
오늘의 촬영지인 보라언덕in제이팜은 단순히 블루베리를 수확하고 판매하는 것에 그치지 않고
농가맛집으로 운영을 하셔서 더욱 가치 창출을 하고 계십니다! (멋지다~! 제이팜아~ 브라보~ 제이팜👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻)
농가맛집에서는 맛있는 다양한 메뉴들을 만나보실 수 있는데요!
그중에서도 시그니처 메뉴인 블루베리 주스, 수제 리코타치즈 블루베리 샐러드 그리고 블루베리 피자까지~
제가 한 번 먹어보았습니다. 진짜 맛있더라구요.... 😋
(시그니처 메뉴 외 다른 메뉴 중 방쪽이의 픽은 >쉬림프 알리오 올리오<입니다..
허겁지겁 먹느라 사진 찍는 것도 까먹었다는건 비밀...🤫 꼭 가서 드셔보세요😉)
그리고..
의문의 음식..
정체가 무엇일까요?..(정말 궁금하시죠?)
블루베리는 모든 음식과 궁합이 좋다고 하더라고요~ 그렇게 만들어지게 된 이색 조합의 음식!
이 음식의 정체와 후기는 꼭 방송에서 확인해주시기 바랍니다!
서울살이를 하시다가 은퇴 후 친환경 농장을 준비하여
블루베리와 다양한 농작물을 재배하는 실버 농업을 하고 계신
김미숙, 장학동 농부님들의 보라언덕in제이팜 이야기가 더 자세히 궁금하지 않으신가요?
❗그 이야기는❗
8월 15일 (화) 오후 6시 MBC충북 '생활력' 프로그램에서 확인하실 수 있습니다!
본방 사수 부탁드리며
다음에도 즐거운 촬영장 뒷이야기 가져오도록 하겠습니다!❤️🔥
긴 글 읽어주셔서 감사합니다😘
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